Peluang Usaha Kue Lemper Dan Analisa Usahanya
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 8383 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 8383 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Aneka panganan tradisional memang banyak sekali jenisnya, salah satunya yaitu kue lemper. Kue lemper termasuk jenis kue basah yang indentik dengan daun pisang pembukusannya. Pembungkusan yang dilakukan dengan menggunakan daun pisang jadikan rasanya semakin lebih nikmat. Keberadaan jajanan ini memang sudah ada sejak lama namun seiring dengan banyaknya jajanan modern kue lemper harus tetap dilestarikan agar tetap ada. Rasa kue lemper yang enak dan gurih memang sangat banyak disukai oleh segala usia. Kue lemper juga bisa dijadikan sebagai sarapan untuk menganjal perut. Bentuk kue lemper yang unik dan dibagian tengah kue lemper diisi dengan isian abon maupun gilingan daging yang telah dibumbui. Tak heran jika jadikan rasa kue lemper bertambah nikmat. Rasa kue lemper yang nikmat juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha. Peluang usaha kue lemper masih terbuka luas untuk Anda yang ingin terjun didalamnya. Cara dalam mengolah kue lemper juga sangat mudah dan sederhana. Bahan pembuatan kue ini juga bisa dijumpai dimana-mana dengan harga yang terjangkau. Jajanan ini biasanya sering dijajakan di berbagai pedang kali lima maupun di penjual jajanan basah. Bisnis kue lemper memang sangat menguntungkan. Jika Anda tertarik dan ingin mencoba mengembangkan usaha kue lemper, mari simak detail info lengkapnyanya di bawah ini.
Lokasi usaha kue lemper
Lokasi untuk menjalankan usaha kue lemper memang bisa dilakukan dimana saja. Asalkan berada di kawasan yang strategis sehingga mudah dijangkau dan diketahui banyak orang. Beberapa lokasi yang bisa dimanfaatkan untuk menjual kue lemper yakni di pasar tradisional, dipinggir jalan, dan berbagai tempat lainnya.
Strategi pemasaran usaha kue lemper
Jajanan tradisional ini sangat populer hingga kini. Dan peminatnya juga sangat besar. Strategi pemasan kue lemper bisa dilakukan dengan mencoba membuat kue lemper yang berbeda dari yang lain. Anda bisa mengkreasikan cara dalam membukus kue lemper agar terlihat makin menarik.
Konsumen usaha kue lemper
Kue lemper menjadi salah satu jajanan yang memiliki peminat yang begitu besar dimasyarakat. Tak heran jika dalam menentukan konsumen usaha kue lemper memang cukup mudah. Terget konsumen usaha kuliner kue lemper memang tak terbatas baik mulai dari kalangan anak- anak hingga orang tua bisa mengkonsumsi kue lemper. Kue lemper dibuat tanpa adanya kandungan bahan pengawet yang berbahaya sehingga bisa dikonsumsi siapapun.
Bahan baku usaha kue lemper
Dalam menjalankan usaha kue lemper membutuhkan bahan baku dalam pengolahannya. Bahan baku pembuatan kue lemper yakni beras ketan, garam, daging ayam, santan, bawang putih, kemiri, serai, daun salam, merica bubuk, dll.
Peralatan usaha kue lemper
Dalam menjalankan usaha kue lemper juga memerlukan peralatan yang mendukung untuk mengolah kue lemper. Usaha kue lemper bisa dijalankan dengan mempersiapkan berbagai peralatan sebagai berikut pisau, panci, wadah, pengaduk, pengangkat makanan, piring, sendok, loyang, dan berbagai alat yang lain.
Harga jual kue lemper
Pematokan harga jual kue lemper memang harus diperhatikan dengan benar. Anda juga bisa menyesuaikan dengan harga yang telah ada. Jangan sampai mematok harga jual yang terlalu mahal. Sehingga jajanan yang Anda jual banyak diminati konsumen. Pematokan harga jual kue lemper rata-rata senilai Rp. 1.500 per biji.
Analisa usaha kue lemper
Peluang bisnis kue lemper bisa dicoba siapapun yang menginginkan. Supaya usaha kue lemper dapat berjalan dengan maksimal, sebelum menerjuni usaha ini, silahkan simak contoh hitungan analisa usahanya di bawah ini.
Asumsi
Investasi
Peralatan | Harga | |
Etalase/gerobak | Rp. | 2,115,400 |
Pisau | Rp. | 46,000 |
Panci | Rp. | 75,900 |
Wadah | Rp. | 51,200 |
Cobek dan ulek | Rp. | 50,300 |
Pengangkat makanan | Rp. | 40,600 |
Wajan | Rp. | 112,500 |
Alat penggoreng | Rp. | 56,300 |
Kompor dan tabung gas | Rp. | 258,600 |
Piring | Rp. | 69,100 |
Sendok | Rp. | 37,500 |
Loyang | Rp. | 46,800 |
Meja dan kursi | Rp. | 135,600 |
Serbet | Rp. | 17,700 |
Peralatan tambahan lain | Rp. | 53,500 |
Jumlah Investasi | Rp. | 3,167,000 |
Biaya Operasional per Bulan | ||
Biaya Tetap | Nilai | |
Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 2,115,400 | Rp. | 39,174 |
Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 46,000 | Rp. | 1,917 |
Penyusutan panci 1/42 x Rp. 75,900 | Rp. | 1,807 |
Penyusutan wadah 1/24 x Rp. 51,200 | Rp. | 1,807 |
Penyusutan cobek dan ulek 1/30 x Rp. 50,300 | Rp. | 1,677 |
Penyusutan pengangkat makanan 1/18 x Rp. 40,600 | Rp. | 2,256 |
Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 112,500 | Rp. | 2,679 |
Penyusutan alat penggoreng 1/18 x Rp. 56,300 | Rp. | 3,128 |
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 258,600 | Rp. | 5,375 |
Penyusutan piring 1/42 x Rp. 69,100 | Rp. | 1,645 |
Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 37,500 | Rp. | 893 |
Penyusutan loyang 1/18 x Rp. 46,800 | Rp. | 2,600 |
Penyusutan meja dan kursi 1/42 x Rp. 135,600 | Rp. | 3,229 |
Penyusutan serbet 1/18 x Rp. 17,700 | Rp. | 983 |
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/18 x Rp. 53,500 | Rp. | 2,972 |
Total Biaya Tetap | Rp. | 72,141 |
Biaya Variabel | |||||||
Beras ketan | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 |
Daun pisang | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
Santan kelapa | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Serai | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
Daun salam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
Garam | Rp. | 1,450 | x | 30 | = | Rp. | 43,500 |
Bawang merah | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
Bawang putih | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
Ketumbar | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
Daging ayam | Rp. | 24,000 | x | 30 | = | Rp. | 720,000 |
Gula pasir | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
Merica bubuk | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
Biaya promosi | Rp. | 5,500 | x | 30 | = | Rp. | 165,000 |
Biaya sewa tempat | Rp. | 8,600 | x | 30 | = | Rp. | 258,000 |
Biaya listrik dan air | Rp. | 9,900 | x | 30 | = | Rp. | 297,000 |
Biaya lain-lain | Rp. | 9,400 | x | 30 | = | Rp. | 282,000 |
Total Biaya Variabel | Rp. | 4,000,500 |
Total Biaya Operasional | ||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,072,641 |
Pendapatan per Bulan | |||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
120 | Biji | x | Rp. | 1,500 | = | Rp. | 180,000 |
180,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,400,000 |
Keuntungan per Bulan | |||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 5,400,000 | – | 4,072,641 | = | Rp. | 1,327,359 | |
Lama Balik Modal | |||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,167,000 | : | 1,327,359 | = | 2 | bln |
Dalam menjalankan usaha kue lemper membutuhkan peralatan usaha untuk membantu kinerjanya. Usaha kue lemper bisa dilakukan dengan lancar jika proses pengolahan kue lemper dilakukan dengan bantuan mesin pemarut kelapa. Pengolahan kue lemper membutuhkan santan yang dihasilkan dari parutan buah kelapa. Jika proses pemarutan kelapa masih dilakukan dengan cara manual tentu akan membutuhkan waktu dan tenaga yang lebih. Oleh sebab itu, demi kemudahan dalam kinerjanya maka bisa mengaplikasikan mesin pemarut kelapa. Mesin pemarut kelapa, kini sudah bisa dijumpai di Toko Mesin Maksindo yang ada di berbagai daerah.
Demikian info peluang usaha kue lemper dan analisa usahanya . Semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca.