Peluang Usaha Gulai Kambing dan Analisa Usahanya
| Kategori | Peluang Usaha |
| Di lihat | 3770 kali |
| Harga | Rp (Hubungi CS) |
| Kategori | Peluang Usaha |
| Di lihat | 3770 kali |
| Harga | Rp (Hubungi CS) |
Peluang usaha gulai kambing? Gulai kambing merupakan olahan masakan yang terbuat dari berbagai bahan rempah-rempah sehingga memiliki cita rasa yang sangat khas dibandingkan dengan masakan lainnya. Rempah-rempah yang ditambahkan dalam pembuatan gulai diantaranya seperti kunyit, jehem, ketiumbar, pala, klebet, adas, dll. Perpaduan rempah-rempah dan kuah santan menghasilkan cita rasa masakan yang sangat nikmat, lezat, dan gurih. Masakan gulai hampir sama dengan masakan kari dikarenakan kebutuhan bahan yang diperlukan hampir sama. Banyak masyarakat yang binggung bagaimana cara menggolah daging kambing untuk dijadikan masakan gulai. Jika penggolahan gulai tidak dilakukan dengan benar tentu akan membuat cita rasa masakan kurang nikmat. Daging kambing sendiri memiliki aroma yang sangat amis sehingga Anda harus menghilangkan baunya terlebih dahulu. Banyak masyarakat yang menghindari olahan gulai kambing karena takut dengan cita rasa gulai yang amis. Untuk menghilangkan aroma amis pada daging kambing Anda bisa melumuri daging dengan menggunakan jeruk nipis. Masakan gulai kambing biasanya sering dibuat saat idul fitri ataupun idul adha. Namun bagi Anda yang ingin menikmati gulai kambing tidak perlu menunggu hari raya datang karena Anda bisa membuat gulai kambing di rumah. Penggolahan gulai kambing sebenarnya sangat mudah namun bagi yang belum pernah mecoba membuatnya pasti akan merasa binggung. Agar proses pembuatan gulai kambing dapat dilakukan dengan lancar maka Anda perlu menyediakan resep yang tepat.
Gulai kambing saat ini juga memiliki potensi yang sangat menguntungkan untuk dijalankan sebagai bisnis makanan. Bagi Anda yang belum memiliki usaha dan masih binggung memikirkan usaha makanan yang tepat untuk dijalani maka dapat menjalankan bisnis gulai kambing. Berbisnis gulai kambing bisa dilakukan dengan skala kecil terlebih dahulu. Jika bisnis yang dijalankan sudah mulai berjalan lancar maka Anda bisa meperbesar bisnis gulai kambing yang dijalankan. Bagi Anda yang ingin menjalankan peluang bisnis gulai kambing di bawah ini ada hitungan analisa usahanya yang perlu Anda ketahui.
Analisa Usaha Gulai Kambing
Asumsi
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,500,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | 360,000 |
| Mesin pemarut kelapa | Rp. | 1,000,000 |
| Panci | Rp. | 85,000 |
| Wajan | Rp. | 90,000 |
| Wadah | Rp. | 60,000 |
| Serbet | Rp. | 30,000 |
| Mangkuk | Rp. | 180,000 |
| Sendok | Rp. | 80,000 |
| Garpu | Rp. | 80,000 |
| Pisau | Rp. | 40,000 |
| Telenan | Rp. | 40,000 |
| Baskom | Rp. | 35,000 |
| Nampan | Rp. | 40,000 |
| Timba | Rp. | 40,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | 1,300,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | 80,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 5,040,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/30 x Rp. 1.500.000 | Rp. | 50,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/30 x Rp. 360.000 | Rp. | 12,000 |
| Penyusutan mesin pemarut kelapa 1/30 x Rp. 1.000.000 | Rp. | 33,333 |
| Penyusutan panci 1/30 x Rp. 85.000 | Rp. | 2,833 |
| Penyusutan wajan 1/30 x Rp. 90.000 | Rp. | 3,000 |
| Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 60.000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan serbet 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan mangkuk 1/30 x Rp. 180.000 | Rp. | 6,000 |
| Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 80.000 | Rp. | 2,667 |
| Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 80.000 | Rp. | 2,667 |
| Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 40.000 | Rp. | 1,333 |
| Penyusutan telenan 1/30 x Rp. 40.000 | Rp. | 1,333 |
| Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 35.000 | Rp. | 1,167 |
| Penyusutan nampan 1/30 x Rp. 40.000 | Rp. | 1,333 |
| Penyusutan timba 1/30 x Rp. 40.000 | Rp. | 1,333 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 1.300.000 | Rp. | 43,333 |
| Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 80.000 | Rp. | 2,667 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 168,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging kambing | Rp. | 150,000 | x | 30 | = | Rp. | 4,500,000 |
| Santan kelapa | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Kayu manis | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Daun salam | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Lengkuas | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Daun jeruk | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Kapulaga | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Serai | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bawang goreng | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Cengkeh | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Kemiri | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Bawang merah | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Garam | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Cabai rawit | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Adas | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Klabet | Rp. | 8,500 | x | 30 | = | Rp. | 255,000 |
| Ketumbar | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Jahe | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Kunyit | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Jintan | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 |
| Pala bubuk | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Gas LPG | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Biaya Variabel | Rp. | 11,295,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 11,463,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 50 | porsi | x | Rp. | 11,000 | = | Rp. | 550,000 |
| Rp. | 550,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 16,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 16,500,000 | – | 11,463,000 | = | Rp. | 5,037,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 5,040,000 | : | 5,037,000 | = | 1 | bln |
Dari sajian analisa usaha di atas Anda bisa dengan mudah mengetahui keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya dalam menjalankan bisnis gulai kambing. Bisnis gulai kambing sangat menguntungkan dan untuk kelancaran bisnis tersebut sebaiknya Anda menggunakan mesin pemarut kelapa untuk membantu menyiapkan kebutuhan santan kelapa yang diperlukan. Dengan menggunakan mesin pemarut kelapa Anda tidak perlu melakukan proses pemarutan dengan waktu yang lama sehingga kurang efisien. Ingin segera menggunakan mesin pemarut kelapa kini bisa Anda dapatkan di Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin usaha yang disediakan oleh Maksindo tidak perlu diragukan lagi dan untuk mesin pemarut kelapa yang disediakan diproduksi oleh Agrowindo.
Demikian tadi informasi mengenai peluang usaha gulai kambing yang memiliki potensi menjanjikan sebagai bisnis makanan. Semoga saja setelah mengetahui penjelasan di atas dapat membuat bisnis gulai kambing Anda semakin berkembang.
