Peluang Usaha Gudeg Dan Analisa Usahanya

Sajian kuliner yang kini populer ditengah masyarakat memang sangat cukup banyak. Salah satunya ialah gudeg. Gudeg termasuk sajian kuliner yang khas dari Yogyakarta. Gudeg memiliki cita rasa yang enak dan lebih khas sehingga banyak yang suka. Makanan ini memang sudah banyak dijumpai diberbagai warung, rumah makan bahkan di resto. Penggemar gudeg yang sangat besar dimasyarakat hingga membuat usaha gudeg sangat menarik untuk dijalankan. Peluang usaha gudeg terbuka sangat luas hingga kini. Usaha gudeg dapat dijadikan sebagai pilihan yang berpeluang bagus dimanfaatkan. Yangmana dengan menjalankan usaha gudeg ini mampu mendatangkan peruntungan yang menggiurkan. Nah, mungkin untuk yang saat ini ingin mencoba menjalankan usaha gudeg, Anda bisa simak lebih dulu ulasan artikel menarik berikut ini.

Konsumen usaha gudeg

Gudeg memiliki cita rasa enak dan lebih khas sehingga banyak diminati. Untuk mendapatkan konsumen usaha gudeg memang terbilang sangat mudah. Olahan gudeg bisa dikonsumsi siapapun bahkan usaha ini memiliki pangsa pasar yang luas mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan baku usaha gudeg

Bahan yang harus dipersiapkan untuk memproduksi gudeg diantaranya nangka muda, gula aren, garam, bawang merah, bawang putih dan berbagai bahan yang lain. Bahan untuk membuat gudeg ini bisa didapatkan ditoko maupun dipasar dengan harga yang terjangkau.

Peralatan usaha gudeg

Agar usaha gudeg bisa dijalankan dengan lancar maka sebelumnya harus mempersiapkan berbagai peralatan. Beberapa jenis peralatan yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha gudeg ialah wajan, wadah, baskom, alat penggoreng, kompor dan tabung gas, piring, loyang, dan berbagai peralatan yang lain. Dengan dukungan beberapa peralatan diatas tentu bisa memproduksi gudeg dengan lancar dan menguntungkan.

Harga jual gudeg

Dalam mematok harga jual gudeg memang sangat penting diperhatikan. Pematokan harga jual gudeg bisa disesuaikan dengan kisaran harga dipasaran. Rata-rata gudeg dijual dengan kisaran harga mulai dari Rp. 8.000 per porsi.

Lokasi usaha gudeg

Untuk menjalankan usaha gudeg bisa dilakukan dengan berbagai cara. Agar usaha gudeg ini berjalan dengan lancar maka perlu menentukan lokasi tempat berjualan yang tepat. Pemilihan lokasi yang tepat bisa mendukung kelancaran usaha Anda. Jadi, usahakan memilih lokasi yang ramai dan startegis. Agar usaha kuliner gudeg ini bisa dengan mudah diketahui masyarakat.

Strategi pemasaran usaha gudeg

Strategi pemasan gudeg ini dapat dilakukan dengan berbagai cara. Agar sajian gudeg bisa mudah dilirik konsumen maka buatlah cara penyajian gudeg yang lebih menarik. Perhatikan juga kualitas dan cita rasa gudeg yang dihasilkan. Dengan memperhatikan kualitas rasa gudeg dengan maksimal tentu akan lebih mudah mendapatkan calon konsumen besar dan membuat olahan gudeg mudah terjual cepat.

Analisa usaha gudeg

Peluang bisnis gudeg dapat dicoba siapapun yang ingin mencobanya. Sebelum terjun dalam usaha gudeg ini perlu memperhatikan hitungan analisa usaha gudeg. Simak detail hitungan analisa usaha gudeg yang kami suguhkan di bawah ini.

Asumsi

Lama pemakaian : etalase/gerobak dalam jangka 4.5 tahun
Lama pemakaian : pisau dalam jangka 2.5 tahun
Lama pemakaian : wadah dalam jangka 2 tahun
Lama pemakaian : baskom dalam jangka 2 tahun
Lama pemakaian : wajan dalam jangka 4 tahun
Lama pemakaian : alat penggoreng dalam jangka 4 tahun
Lama pemakaian : kompor dan tabung gas dalam jangka 3.5 tahun
Lama pemakaian : piring dalam jangka 3 tahun
Lama pemakaian : loyang dalam jangka 2 tahun
Lama pemakaian : meja dan kursi dalam jangka 4.5 tahun
Lama pemakaian : serbet dalam jangka 1.5 tahun
Lama pemakaian : peralatan tambahan lain dalam jangka 2 tahun

Investasi

Peralatan		Harga
Etalase/gerobak	Rp.	2,120,000
Pisau	Rp.	36,000
Wadah	Rp.	65,900
Baskom	Rp.	80,100
Wajan	Rp.	123,900
Alat penggoreng	Rp.	67,900
Kompor dan tabung gas	Rp.	254,300
Piring	Rp.	65,100
Loyang	Rp.	45,900
Meja dan kursi	Rp.	140,300
Serbet	Rp.	14,400
Peralatan tambahan lain	Rp.	58,100
Jumlah Investasi	Rp.	3,071,900

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap		Nilai
Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 2,120,000	Rp.	35,333
Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 36,000	Rp.	1,200
Penyusutan wadah 1/24 x Rp. 65,900	Rp.	2,746
Penyusutan baskom 1/24 x Rp. 80,100	Rp.	3,338
Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 123,900	Rp.	2,581
Penyusutan alat penggoreng 1/48 x Rp. 67,900	Rp.	1,415
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 254,300	Rp.	6,055
Penyusutan piring 1/36 x Rp. 65,100	Rp.	1,808
Penyusutan loyang 1/24 x Rp. 45,900	Rp.	1,913
Penyusutan meja dan kursi 1/54 x Rp. 140,300	Rp.	2,598
Penyusutan serbet 1/18 x Rp. 14,400	Rp.	800
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 58,100	Rp.	2,421
Total Biaya Tetap	Rp.	62,207

Biaya Variabel
Gula aren	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Nangka muda	Rp.	25,000	x	30	=	Rp.	750,000
Telur	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Daun salam	Rp.	2,000	x	30	=	Rp.	60,000
Santan	Rp.	8,500	x	30	=	Rp.	255,000
Bawang merah	Rp.	8,500	x	30	=	Rp.	255,000
Kemiri	Rp.	4,500	x	30	=	Rp.	135,000
Ketumbar	Rp.	3,500	x	30	=	Rp.	105,000
Merica bubuk	Rp.	2,500	x	30	=	Rp.	75,000
Biaya promosi	Rp.	6,100	x	30	=	Rp.	183,000
Biaya sewa tempat	Rp.	9,200	x	30	=	Rp.	276,000
Biaya listrik dan air	Rp.	10,100	x	30	=	Rp.	303,000
Biaya lain-lain	Rp.	8,900	x	30	=	Rp.	267,000
Total Biaya Variabel						Rp.	3,414,000

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	3,476,207

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
22	Porsi	x	Rp.	8,000	=	Rp.	176,000
	176,000	x	30	hr	=	Rp.	5,280,000

Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	5,280,000	–	3,476,207	=	Rp.	1,803,793

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	3,071,900	:	1,803,793	=	2	bln

Agar pengolahan gudeg dapat dilakukan dengan lancar alangkah baiknya menggunakan mesin pemarut kelapa. Pemarutan kelapa digunakan sebagai kuah dalam mengolah gudeg dalam dilakukan dengan cara yang cepat, mudah dan praktis. Penggunaan mesin pemarut kelapa memang sesuai digunakan untuk memudahkan dalam menjalankan usaha kuliner. Jika Anda ingin memiliki mesin pemarut kelapa ini, dapatkan hanya melalui Toko Mesin Maksindo.

Demikianlah ulasan artikel menrik mengenai peluang usaha gudeg dan analisa usahanya yang kini dapat kami sampaikan kelapada Anda. Semoga saja adanya ulasan artikel yang kami suguhkan diatas bisa berguna dan membawa manfaat bagi kalian semuanya.